Английский бульдог (английский или британский бульдог) не очень большой, но очень сильная порода, характеризуется большой и короткой мордой, плоским носом и расколом верхней губы, где можно увидеть верхние зубы — резцы. Шерсть короткая, прямая, прилегающая.

В самом раннем английском языке «Книги Собаки», написанной Кембриджского, в 1576 году, не упоминается конкретно английский бульдог, предполагая, что бульдога как порода еще не появилось. В своей книге доктор Keyas описывает «Mastive» или «Bandogge» большой, упрямые, уродливые и энергичных собак с тяжелым телом, который вошел в употребление в качестве «приманки и взять быка за рога». Он добавил, эти две породы, которые являются наиболее эффективными для этой цели, однако неприручаемый быка.

Бульдог явно отличается от мастифа впервые в 1631 году в письме, написанном в Испании от Прествич Истон своему другу Джордж Uelingham, тогда жил в Лондоне, в котором слово «Бульдог» появляется отдельно от «мастиф» (mastive), когда автор хочет быть отправлены «собака породы Mastive, дело ликера и спросить мне несколько хороших бульдога.» Многие историки изучают происхождение бульдогом, это абсолютное доказательство отдельных пород бульдога и мастифа.